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たっぷりのお湯をわかし、酒大さじ1(分量外)をいれます。よく煮立ったら豚肉を1枚ずつ入れてしゃぶしゃぶします。
火が通ったら、ざるにあげてさます。
納豆昆布は水にさっとひたし、水をきります。上澄みを捨てる要領で。完全に切らなくて大丈夫。
野菜をみじん切りにして、3に投入。10分ほどで粘り気がでてくるので、よく和えます。豚肉の上にのせ、ポン酢をかけて出来上り
こちらの納豆昆布を使いました。
かつおのたたきの上にものっけてみました。美味しかったです。
ありがとう♪いろいろ乗っけて楽しんでね。我が家もヘビロテです