✿牛蒡と油揚げの胡麻煮✿ヘルシ～♪

油揚げは熱湯をかけて油抜きして短冊切りにする。牛蒡は４cm位の長さにして縦に細く切る。

切った牛蒡を水にさらしてアクを抜き、水気を切っておく。

フライパンにごま油を温めて牛蒡を炒める。牛蒡に少し火が通ったら、油揚げとほんだしと水を加えて中火で３分位煮る。