自家製肉団子
nez
作り方
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1
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材料をみじん切にします。
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2
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ボールに入れて混ぜます。
粘りが出るまでよくもみこみます。
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3
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油をひかないでフライパンで表面をあぶり、うまみを閉じ込めます。油が出てきたらキッチンペーパーで吸い込ませて。
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4
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冷めたら冷凍にしておなべのときに使います。このまま食べるならポン酢がおいしいです。
しそのみじん切りを足してもおいしい。
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コツ・ポイント
よくまぜて粘りを出すことかな？
このレシピの生い立ち
ローカロリーのものをと考えてつなぎを使わないで作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
nez
