タモさんのピーマンに近いお料理

ピーマンの種・ヘタを取り除き、お好みの太さに切る。ごま油をひいたフライパンでピーマンを中火で炒める。

ピーマンがくたくたになるまで炒めたら、火を止めてから、醤油・みりん・かつお節を加えて全体をよく和える。

熱々のまま器に移して蓋をする。そのまま冷蔵庫で半日寝かせて出来上がり。食べるときは冷たいままでOK。もちろん温めも可。