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うどは皮をむいて5センチほどの長さに切り、薄切りにして塩水か酢水（分量外）につける。
15分ほど塩水につけた１の水気を切り、沸騰したお湯でさっとゆでる。（1分ほどでOK）透き通ってきたら冷水で冷やす。
梅干しは種をとり包丁でたたいて細かくする。
２の水気を切り、３で和える。
器に盛って、完成♪私はえぐみも好きなので芽の部分も入れましたが、えぐいので嫌だったら外してください。
皮も捨てないで、キンピラにしてくださいね！＾＾レシピID：1132402
梅肉たっぷりで美味しそう！器もステキ^o^レポありがとう♪
レポありがとう！確かに梅干しもいろいろな味がありますよね。
ステラレナイ女
