フランスパンの詰め物
ナンキンハゼ
作り方
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ツナ缶は油を切っておきます。
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3
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フランスパンの端を４cmぐらい切り落とします。
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4
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フランスパンの真ん中をくり抜きます。周囲７ミリぐらい残して下さい。くり抜いたパンは後で使います。
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5
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水にさらしておいた玉ねぎをザルに上げて、水分をよく取ります。油を切っておいたツナと合わせます。
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6
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⑤に塩、コショウ、マヨネーズを入れ、よく混ぜ合わせます。パセリも振ります。
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7
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⑥に④のくり抜いたパンも合わせて、よく混ぜます。
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8
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フランスパンの空洞の中に⑦の具を詰めていきます。破れないように、気をつけて下さい。
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9
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全部詰めたら、ラップに包んで、冷凍庫に入れておきます。各ご家庭の冷蔵庫によりますが、しっかり冷凍して下さい。
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10
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食べる２～３時間ぐらい前に出しておき、ちょうどいい固さになったら、1cm程の厚さに切って、出来上がりです。
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コツ・ポイント
今回のフランスパンは長さ約25cm、幅約6cmのパンを使っています。中身の分量はパンの大きさによって変わりますので、調節して下さい。半解凍が美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
母が昔、おもてなし用に作っていた料理です。今回使ったフランスパンはゆきらいんさんのレシピID426584を使わせて頂きました。勿論、市販のフランスパンでも簡単に作れます。
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ナンキンハゼ
