牛乳パックなど利用でさつま芋餡の大判焼き
よちりん
作り方
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1
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牛乳やジュースのパックで型を作り薄く内側に油を塗っておきます
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2
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さつま芋を茹でて潰して砂糖大匙３を加えて混ぜておきます
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3
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薄力粉・Ｂ・Ｐを混ぜ合わします
水・スキムミルク・砂糖溶き卵を加えて混ぜておきます
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4
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フライパンを熱して油を引きます
型を押しつけるようにしながら大匙３程度生地を入れ少し焼いて餡を乗せます
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5
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生地を上からかけて蓋をしてしばらく焼いてから裏返します
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6
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上から押して生地を下に下げて蓋をして焼きます
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7
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型から抜いて中が生だったらもう少し焼いてください
側面を焼いても
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8
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半分に切って焼けていたら完成です
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コツ・ポイント
型はフライパンに押しつけて生地を入れてください 底から生地が流れ出るため
旦那さんはもう少し甘くても良いかなと お砂糖の量は好みで増やしてください
生地も卵の大きさで水の量を調整してください
旦那さんはもう少し甘くても良いかなと お砂糖の量は好みで増やしてください
生地も卵の大きさで水の量を調整してください
このレシピの生い立ち
旦那様の大好きな大判焼きを牛乳パックなど利用で作れないかと試してみました
よちりん
