ＦＰで簡単♪黒ゴマアイスボックスクッキー
トイロ＊
作り方
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1
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無塩バターは２センチ角にカットして使うぎりぎりまで冷蔵庫で冷やしておく。
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3
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黒ゴマも加え、全体が混ざるように数回スイッチを入れる。バターを加え粉がサラサラになるまでオンオフを繰り返して撹拌する。
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4
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卵黄を加えて再度スイッチをオンオフ。
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5
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だんだん生地がまとまりだします。手で押しつぶしてみて固まるようであれば手で一つにまとめる。
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6
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まとめた生地を二等分にしてラップで伸ばす。直径２５ｍｍくらいの円形に。ラップしたまま転がして成形。冷蔵庫で１時間寝かす。
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7
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オーブンを１７０度に予熱開始。冷やしておいた生地を１２ｍｍ幅にカットする。
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8
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焼くと膨らむので天板に少し間隔をあけて並べる。この時、少し手で綺麗な円形に整えながら並べると焼きあがりが綺麗です。
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9
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１７０度のオーブンで１５分焼成。うっすら焼き色がつくまでご家庭のオーブンで時間は調節して♪ケーキクーラーの上で冷ます。
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10
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サックサクで香ばしい黒ゴマのアイスボックスクッキーの完成！牛乳によく合います！
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11
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冷めたら乾燥剤（シリカゲル）を入れた密閉容器、密閉袋に入れておけばｻｸｻｸを長く楽しめますよ♪プレゼントにも♪
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コツ・ポイント
バターは使う直前まで冷蔵庫か冷凍庫で冷やしておいてください。ラップに包んで成形するとき、伸ばしながら途中ラップをはがして巻きなおしながらすると周りがしわにならずに綺麗に成形出来ます！
このレシピの生い立ち
子供のおやつに作るクッキー。フードプロセッサーを使って作るアイスボックスクッキーいろいろアレンジしやすいです。黒ゴマは栄養価も高く、とっても香ばしく出来るので、大人も子供も大好き！牛乳と一緒におやつによく食べてます♪我が家の人気クッキー！
このレシピの作者
トイロ＊
