磯辺焼きパン

パン生地をこねて26度で7時間一時発酵。

パン生地を8等分して、丸め直して平たく伸ばし、天板に並べます。

パン生地上面にみりん醤油を塗り、スライスチーズ、焼き海苔の順に敷きます。

200度で10分、天板とオーブンシートを外してさらに5分焼きます。

焼き終わる2～3分前に表面にみりん醤油を塗って香ばしく焦がします。