ミルク風味＊スイートポテト

さつまいもは皮をむいて、約１ｃｍほどの輪切りにし、水にさらしてアク抜きをする。（１０分くらい）

さつまいもをレンジで約５～８分加熱し、熱いうちに裏ごしをする。

バター、卵黄、ハチミツ、練乳の順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。(卵黄は仕上げ用に少量残しておく）

形を整え、刷毛でみりんと卵黄を合わせたものを塗り、黒ゴマをまぶす。

１８０℃のオーブンで１２分～１５分間焼く。