トルコの家庭料理☆タス・ケバブ

玉ねぎをくし切り。
にんにくは2～3等分に切る。

トマトを横半分に切り、おろし金で実の方から卸す。

※皮は使いません

鍋にバターとオリーブオイル入れ、油が温まったら玉ねぎとにんにくを同時に入れる。

お肉に火が通ってきたらトマトと★の材料を入れて混ぜ合わせる。

熱湯を注ぎ蓋をして中火で20分程煮込む。

ジャガイモの皮をむき2cm角に切り、油で揚げる。

パセリを散らして盛りつけて出来上がり☆

2010.10.25
レシピの材料・手順を少し見直しました。