うどんdeサラダ (サラダうどん)
桜貝の想い出
作り方
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1
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野菜は軽く水洗いして、トマトは4等分、パセリやわさび菜は4～5cmに手でちぎっておく。
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2
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茹でうどんは袋の1辺を切り、耐熱皿にのせて1玉につき600Wで1分加熱する。(3玉同時なら600Wで3分加熱)
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3
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加熱したうどんを水で洗いながらしめてザルに上げておく。
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4
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☆を混ぜて【マヨだしソース】を作る。マヨネーズに白だしを大さじ1ずつ加えながら混ぜる
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5
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深皿にうどんを1.5玉分盛り付け、その上に半分の野菜を彩りよく盛り付ける。
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6
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4に5の半分のマヨだしソースをかけ、白ゴマのすりおろしの半分をかければ出来上がり♪
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コツ・ポイント
☆【マヨだしソース】を作る時、一気に全ての白だしをマヨネーズに入れてしまうとマヨネーズが分離するので、少しずつ入れて混ぜるようにしてください。
☆野菜はお好きな野菜でお試しください。
☆野菜はお好きな野菜でお試しください。
このレシピの生い立ち
パセリが安かったので、パセリをたくさん使ったサラダを考えている時に、冷蔵庫でうどんを発見！うどんでサラダを作ろうと思いつきました。
桜貝の想い出
