簡単♪もうかさめ♪ムニエル
meh
作り方
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1
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もうかさめの切り身に塩コショウをしてしばらく置く。
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2
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小麦粉をまぶし、サラダ油で焼く。両面に焼き色をつけたら、酒をふって弱火で蒸し焼き。
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3
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火が通ったら、バターを投入し、全体にいきわたらせる。
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4
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皿に盛り、レモンをかける。お好みでマヨネーズなどつけても。
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5
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2012/6/7つくれぽ10人いただきました。ありがとうございました！
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コツ・ポイント
塩コショウしてしばらく置くと、臭みが抜けるかと♪
ちなみに、写真のつけ合わせは、ほうれんそうのソテーです♪
ちなみに、写真のつけ合わせは、ほうれんそうのソテーです♪
このレシピの生い立ち
「もうかさめ」が１００ｇ９８円で安かったので。
鶏やメカジキに似てますが、鶏よりもやわらかく、メカジキよりもコクがあって美味しいです。
鶏やメカジキに似てますが、鶏よりもやわらかく、メカジキよりもコクがあって美味しいです。
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meh
