マシュマロ＆チョコクッキー

バターと砂糖をすり混ぜて、よく混ざったらそこに卵を割りいれさらに混ぜます。

粉類をすべてふるいにかけます。１に加えますが、３用に少しだけ粉を残して生地をこねます。（私は手で混ぜました）

マシュマロ2/3袋とチョコレートをそれぞれ小さく切って２の粉を少しまぶしておきます。
それを２に加えてさらに混ぜます。

クッキングシートの間に挟んで、麺棒で伸ばします。その後、冷蔵庫で３０分程度生地を休ませます。

なめらかな生地の出来上がりです。お好きな形にして、１５０度に温めておいたオーブンでじっくり２５分焼きます。

マシュマロが溶けて、クッキーに穴がボコボコ開いちゃいます。なのでそこに、残しておいたマシュマロを入れて、さらに５分焼く。