うぐいすきなこと甘栗
Description
普通のきなこでもいいと思いますが、鶯色で和なケーキが出来ました。抹茶の様に渋みなく、綺麗なグリーンと甘栗の優しい味です。
Oishiキッチン♡
材料
（パウンド型１台分）
作り方
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1
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バター、卵、牛乳は室温に。☆は併せてふるっておく。バターに砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。(ハンドミキサー楽です！)
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2
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卵も1個づつ加えその都度よく混ぜる。牛乳とはちみつも加え混ぜる。
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3
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これはうぐいすきなことベーキングパウダーを薄力粉と一緒に振るうところ。グリーンが綺麗で撮ってしまった・・・
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4
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☆をボールに入れたら切るようにさっくり混ぜる。粉が全て混ざりきらないうちに、3/4量の甘栗も加えて混ぜる。
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5
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残り1/4量の甘栗を上にトッピングにして、180度で40分焼く。
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コツ・ポイント
きなこは乾きやすいので、はちみつと牛乳でしっとりさせました。粗熱が取れたら、ラップでピッチリ包んで保存して下さいね！甘栗はコンビニで売ってる普通のもので十分です。普通のきなこでもこうばしさと甘栗が合いそうですね。
このレシピの生い立ち
毎朝食べてるきなこヨーグルト。お正月にスーパーにてうぐいすきなこを発見！いつもの様にヨーグルトに入れて・・・なんか失敗・・・うぐいすって可愛い響やったのに。
でも和なケーキにして美味しく頂きました。
でも和なケーキにして美味しく頂きました。
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Oishiキッチン♡
