節約・ポークチャップ？【お豆腐チャップ】
Description
懐かしいお味のポークチャップを焼き豆腐で。
お肉に負けへん様に香ばしく♪一度食うたら豚さん辞めちまうかもよ♪10分！
お肉に負けへん様に香ばしく♪一度食うたら豚さん辞めちまうかもよ♪10分！
pegupepepe
材料
（2人分）
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【主な具】
焼き豆腐
1丁
少々まぶす程度
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【一緒に炒める具】
1/2個・細めのくし型に
1/3本・千切りに
1個・太めの千切りに
塩・胡椒
少々
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【タレ・混ぜ合わせておく】
ケチャップ
大匙5～6程（適当）
ウスターソース
大匙1
醤油
小匙1～2
砂糖
小匙1/2
みりん
小匙1
酒
大匙1
大匙6～7程
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【付け合せ・じゃが芋のチーズペッパー】
1個･太めの千切りに
1/2株
1/2個・細めのくし型に
お好みで
塩・ブラックペッパーあらびき
お好みで
マヨネーズ
大匙1程
仕上げに粉チーズ
お好みで
あれば パセリなど
少々
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【その他】
炒め油
適量
作り方
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←茹でて水分取る事で、凝縮されて濃くなって旨いからね♪
余りの部分は他に使います（笑）
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タレになってもらう ★の お野菜さん達。人参さんは千切りに。玉葱もピーマンも細いサイズに切っておきますよ。
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で 付け合せの方。チャチャッっと行くので 細めにサイズ、揃えておきましょね(^m^*)
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付け合せから先に行きまーす)))こっから早いでーす（笑）)))
フライパンに油を敷いて中火。
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にんにく・玉葱・おじゃが入れて軽く炒め。おじゃがが透き通って来だしたら しめじ投入♪軽く塩を振り 粗挽き胡椒たっぷりと♪
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マヨさん 大匙1程投入。強火。からめさせ 少々焦げてきたら仕上げに 粉チーズふりかけ 5混ぜ位で終了♪)))
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←シャキシャキ感が残る位が旨いよ お好みでね♪付け合せ、皿に盛ったら フライパン、洗わなくてええですよ（笑）
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お豆腐さん、まな板の上でええので 片栗粉 少々ふり。裏表 馴染ませ。
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←お野菜焼けた香りが お豆腐、美味しくお肉みたいにしてくれるからね♪
お豆腐、裏表焼いたら･･･
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豆腐の辺りの鍋底に タレの1/3、投入。絡んだら、お豆腐、ひっくり返し もう1/3のタレ投入。絡ませましょ。
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←画像、慌てて上からかけてしまってます；上からかけると上手くからみませんよ；鍋底にね(^-^;)
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絡んだら、お豆腐のみ 皿に盛っておきますよ♪
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できあがり～♪)))
10分かかった？（笑）
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一度食うたら 豚さん辞めちまうかもよ（笑）ほんまほんま。こっちにはチーズ入ってへんのに チーズみたいに香ばしいの♪
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水っぽくならへん様に。お肉に負けへんよーに香ばしく。そのためには 茹でて凝縮させて 水分きっちり取ってね♪よろぴく。
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ん？余ったお豆腐？
次記事へ･･･(^-^;)
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【オクラとお豆腐さんの胡麻衣】
http://cookpad.com/recipe/1028024
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コツ・ポイント
お野菜嫌いな お子ちゃまにも お野菜たっくさん食うてもらえる様、
人参さんも ピーマンさんも 玉葱さんも 細く切り、ソースとなってもらいましょかね♪
絡めていっぱい食うてもらいましょ♪付け合せも お味（塩気）、薄くしときましょね♪
人参さんも ピーマンさんも 玉葱さんも 細く切り、ソースとなってもらいましょかね♪
絡めていっぱい食うてもらいましょ♪付け合せも お味（塩気）、薄くしときましょね♪
このレシピの生い立ち
ポークチャップ。 お嫌いかい？
アタイは大好きさ)))
なーんか 懐かしいよな♪ (^m^｡)
お豆腐って安いに健康的だし。ええよね♪
アタイは大好きさ)))
なーんか 懐かしいよな♪ (^m^｡)
お豆腐って安いに健康的だし。ええよね♪
このレシピの作者
pegupepepe
