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★豚肉とじゃがいもの梅香味揚げ★

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Description

我が家の子どものお気に入り料理です♪揚げたはなからつまみ食いです>^_^<
2014.1.1話題入り

材料 （４人分）

豚薄切り肉
200ｇ
じゃがいも
大き目2個
梅干し
大2個以上
しそ
１束（１０枚）
☆小麦粉
１／４カップ
☆片栗粉
１／４カップ
☆卵
１個
☆水（絡み具合の調整に）
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は千切りし塩を振る(※私は塩はふりません)。じゃがいもはピーラーで薄くスライスします。

  2. 2

    写真

    梅干しは種を取りみじん切り(包丁でたたく)、しその葉は千切りにして、ボウルに１と合わせます。

  3. 3

    ２に☆を加えてまぜます。手で混ぜると簡単です！(※私は水は入れません。)

  4. 4

    フライパンに1㎝位の油で揚げます。大きさは適当！途中で裏返し全体をこんがり、じゃがいもをカリッと揚げた方が美味しいです。

  5. 5

    2014.1月
    梅干しは大きさにもより、大2個では物足らないかも！４～５個でも全然ＯＫ！

コツ・ポイント

多めに作る場合でも☆はあまり増やす必要はないです！うちでは豚肉は300ｇ以上、じゃがいもは大きさ次第ですが4個位使います。それでも卵は1個しか使いません！梅干しは多目が美味しいです！それとやっぱり揚げたてが一番！

このレシピの生い立ち

下ごしらえした材料を混ぜて揚げるだけの簡単メニューで、しかも家族に大好評！定番決定です。人気メニューなのでいつも多めに作ります♪お弁当にもいいですよ！梅干しが嫌いな次男がよく食べます！
レシピID : 1025104 公開日 : 10/02/01 更新日 : 19/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2024年5月28日
写真
らむあむ
こんなに美味しいの知らないなんて人生損してるレベル
#やみつき #美味しすぎて一瞬でなくなる #おいし〜ぃ #大葉がポイント
2024年5月15日
写真
ねっちゃんっ
ゆみちゃん♪たまに食べたくなるこちら♡箸要らないのよ手掴みでパクパク食べちゃうw美味しかったよ〜
#食べたくなる #くせになる♬ #パクパクいけちゃう
2023年11月25日
写真
ねっちゃんっ
また食べたくなっちゃってリピしてたよ〜♪夫も急遽食べる事になって足りなかったわ〜また作るね♡
#じゃがいもと豚肉でボリューム満点 #大好きなレシピ♬
2023年5月20日
写真
ねっちゃんっ
急に食べたくなって山盛り作ったのよ〜写真忘れてて食べかけ集めて撮影したわw旨すぎて手掴みで食べちゃう(≧∀≦)
#豚とじゃがいも #梅がアクセント #揚げたて最高
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