カジキとピーマンの青椒風。

カジキ、ピーマン、人参、全て大きさを揃えて細切りにしておく。☆は混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱し、1を炒め、カジキに火が通ったら一旦火を止め、☆を混ぜながら加え炒め合わせ、煮たったら出来上がり。