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魚肉ソーセージのタイ風バジル炒め

魚肉ソーセージのタイ風バジル炒めの画像

Description

味付けはオイスターソースとナンプラーだけ！
ドライバジルが香る、美味しい炒め物。
鶏肉でももちろん美味しいです。

材料 （二人分）

魚肉ソーセージ
２本
キャベツ
1/4玉
オイスターソース
大さじ１
ナンプラー
大さじ１
酒
大さじ１
唐辛子
２本
塩・胡椒
適量
にんにく
１片
ドライバジル
大さじ２

作り方

  1. 1

    にんにくをスライスします。唐辛子も小口切りに。キャベツとソーセージも食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    オイスターソースとナンプラーと唐辛子を混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    フライパンに油とにんにくを入れ、火をつけます。にんにくの香りが出てきたらソーセージを軽く炒めます。

  4. 4

    そしてキャベツも投入して炒めます。キャベツがしんなりしてきたら、酒を回し入れて炒めます。

  5. 5

    アルコールが飛んだら、２のソースを回し入れて少し炒めます。その後ドライバジルを入れて、さっと混ぜ合わせたら火をとめます。

  6. 6

    味見をして塩胡椒で味をととのえたら、できあがり！バジルの香りがタイっぽいですよ♪

コツ・ポイント

野菜は何でも入れて下さい。唐辛子やドライバジルの量もお好みで♪
卵を使っていないので、アレルギーの方も安心です。

このレシピの生い立ち

本当は生のバジルで作るのですが、ドライバジルしか手元になかったので、使ってみたら生より美味しい！鶏肉にしたり豚肉にしたりしても美味しい、うちの大定番です。
レシピID : 1008427 公開日 : 10/01/14 更新日 : 14/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年10月29日
初れぽ
写真
s06007
オイスターソースのお陰かかなり味が濃いのですがお酒のアテとしてとても良いなと思いました♪😆。
#20231028 #ギョニソで一品 #キャベツ消費 #さけのあて #バジルたっぷり #ナンプラーが美味しいの

ありがとうございます！調整します^^

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真美子
魚肉ソーセージのタイ風バジル炒め
by 真美子