牡蠣のワイン蒸コリアンダーソース

①ニンニクは芽を取り除き、押しつぶしてからみじん切りにします。

②じゃが芋は、丸ごと電子レンジで茹で、皮を剥いて半分に切ります。

③コリアンダーは、こまかい　みじん切りにします。

⑤フライパンに白ワインと牡蠣を入れ、中火の強火で牡蠣に火を入れます。牡蠣がぷっくり膨らめば出来上がり

⑥牡蠣に火が入り過ぎない様に皿に取り出します。

⑦皿に⑥の牡蠣、②のじゃが芋を盛り付け④のソースをかけて、出来上がりです。