筑前煮（煮しめ）でオムレツや！

筑前煮（煮しめ）を適当な大きさに切ります。卵は割り、塩を入れてほぐしておきます。

フライパンに油を引き筑前煮（煮しめ）を入れ、温める程度に火を入れます。温まったら卵を投入。

卵の片面が焼けたら大きなお皿等にひっくり返し、そのままフライパンに滑らせてもう片面も焼きます。