あさりのパスタ：ボンゴレ・ロッソ

パスタを固めに茹でる。

フライパンに、オリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくと、輪切りにした鷹の爪を炒める。

あさりと白ワインを入れて蓋をして、５分ほどであさりが開いたら、あさりを取り出す。

パスタ、あさりを入れて炒めて完成。