Onde-Onde Labu Kuning

Name: Onde-Onde Labu Kuning
Ingredients: 1/2 biji labu (saiz kecil) - direbus & di lecek; 2 cawan tepung pulut; 3 sudu besar tepung beras; 1/2 sudu teh garam halus; 1/3 cawan air (secukupnya)- hingga menjadi doh; 1-2 titik pewarna kuning; 1 1/2 keping gula melaka - di racik halus; 2 cawan kelapa parut* (ambik bahagian putih); Garam secukup rasa*; (Bahan2 bertanda * di gaul bersama utk salutan)

2 orang bercadang membuatnya

Norashikin Rahmat @dapurummi_2010

Jitra

Onde-Onde Buah Melaka
Hidangan wajib di bulan puasa.

Menu yang satu ni memang relate sangat dengan bulan puasa.

Selalu buat letak air pandan @ warna hijau, kali ni kita campur labu kuning pulak.

Baca lagi

Edit resipi

Kongsi Cooksnap

Kongsi

Ramuan

1/2 biji labu (saiz kecil) - direbus & di lecek
2 cawan tepung pulut
3 sudu besar tepung beras
1/2 sudu teh garam halus
1/3 cawan air (secukupnya)- hingga menjadi doh
1-2 titik pewarna kuning
1 1/2 keping gula melaka - di racik halus
2 cawan kelapa parut* (ambik bahagian putih)
Garam secukup rasa*
(Bahan2 bertanda * di gaul bersama utk salutan)

Cara Memasak

1

Rebus labu sampai empuk kemudian lecek.
2

Satukan tepung2, garam & labu.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil gaul.

Kalau nak warna lebih menyerlah boleh titiskan sedikit pewarna kuning.

Gaul hingga menjadi doh yg agak lembut.
3

Didihkan air secukupnya.

Ambik doh leperkan,
Letakkan gula melaka kemudian gentel bulat.
4

Masukkan onde-onde ke dalam air rebusan, bila sudah timbul, biarkan sekejap.

Angkat & toskan
5

Salutkan onde-onde dengan kelapa parut.
6

Siap di hidangkan..