Kuih Onde Onde
Kuih terpaling Ramadan 😄.
Kuih ni la.
Wajib buat kalau nak berbuka puasa.
Gerenti menjadi, gerenti habis licin.
Buat pulak dengan anak-anak. Seronok.
Ramuan
-
1 keping gula kabung (boleh guna gula melaka. Potong kecil)
-
1 paket tepung pulut
-
2 sudu besar tepung gandum
-
1/2 sudu kecil garam
-
1 sudu kecil air kapur
-
6 helai daun pandan (kisar dengan 2 cawan air. Tapiskan)
-
Beberapa titik pewarna hijau
-
1/2 biji kelapa parut (bhg putih shj)
-
1/2 sudu kecil garam
Cara Memasak
-
1
Potong kecil gula kabung. Faa guna gula kabung dari Kuala Lipis, Pahang. Boleh gantikan dengan gula melaka.
-
2
Gaul rata tepung pulut, tepung gandum, garam dan air kapur.
Tuang air pandan sikit demi sedikit sambil digaul. Tambah pewarna hijau. Gaul dan uli sampai jadi doh lembut.
-
3
Ambil secubit doh sebesar bola pingpong. Bulatkan dan leperkan. Letak gula kabung, bulatkan semula. Buat sehingga habis.
-
4
Gaul rata kelapa parut dengan garam. Kukus 10-15 minit.
-
5
Didihkan seperiuk air. Letak onde onde, biar sehingga onde onde timbul. Cedok dengan penapis.
-
6
Letak onde onde dalam kelapa yg dikukus tadi, gaul supaya onde onde tersalut rata.
Siap.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Komen