Onde Onde Labu 🎃 (Buah Melaka)
Pemanis mulut utk berbuka puasa saya semalam..Onde-Onde Labu.. Hari pertama puasa dah buat versi pandan..kali ni buat versi labu pulak..lagipun dah lama sangat tak buat.. jadi teringin.. Alhamdulillah..lembut sgt..yang penting nisang/gula melaka tu wajib cair..bila gigit tu die meletop..charrr terpercik dlm mulut.. Laku keras..habis masa berbuka satu malam tu jugak..hahaa.. anak2 pun suka makan..
Ramuan
-
1 cawan labu yg telah di rebus & di lecek
-
2 cawan tepung pulut
-
3 sudu besar tepung beras
-
1/2 sudu teh garam halus
-
1/3 cawan air atau hingga menjadi doh
-
1 1/2 keping nisang/gula melaka -di racik halus
-
1/2 biji kelapa parut muda*
-
Garam secukup rasa*
-
(Bahan2 bertanda * di gaul bersama utk salutan)
Cara Memasak
-
1
Satukan tepung2, garam & labu. Tuang air sedikit demi sedikit sambil gaul. Campur pewarna kuning utk menyerlahlah lagi warna
-
2
Gaul hingga menjadi doh yg agak lembut. Masukkan nisang/gula melaka ke dlm doh & gentel bulat
-
3
Didihkan air & rebus onde2. Bila sudah timbul, biarkan sekejap. Angkat & toskan
-
4
Masukkan kelapa parut ke dlm bekas. Campur onde2, tutup bekas & goncang2 hingga onde2 bersalut rata dengan kelapa
-
5
Siap di hidangkan..
Ditulis oleh
Komen (4)