Zserbó szaloncukor
A lányom hozta a receptet, hogy próbáljuk ki. Mi kicsit átalakítottuk a mennyiséget, hogy összeálljon. A végeredmény, nagyon finom és minden egyéb tartósító és adalékanyagtól mentes finomság. Mi dupla adaggal készítettük, én így írom le. Ebből az adagból nekem 50 db lett. (kb. 1 kg )
Hozzávalók
-
A töltelékhez
-
300 g dió (darált)
-
200 g keksz - háztartási (darált)
-
150 g sárgabarack lekvár
-
3 teáskanál sárgabarack (aszalt)
-
A bevonáshoz
-
300 g étcsokoládé (45-59%-os, olvasztott)
Elkészítés
-
1
A diót, kekszet, az apróra vágott aszal sárgabarackot és a lekvárt jól összedolgozzuk. Hűtőbe tesszük kb 20 percre, hogy jól lehűljön.
-
2
Ha lehűlt, akkor kézzel kis szaloncukrokat formázunk belőle.
-
3
Tálcára tesszük, és pár percre betesszük a fagyasztóba. (kb 5 perc)
-
4
Közben a csokoládét apróra vágjuk, és gőz felett felolvasztjuk.
-
5
A fagyasztóból kivett szaloncukrokat a csokoládéba mártjuk.
-
6
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és hagyjuk, hogy a csokoládé megszáradjon.
-
7
Én sütőpapírból vágtam kis lapokat, amihez alufóliát és színes fóliát használtam, hogy lecsomagoljam. Így valóban úgy néznek ki, mint a bolti szaloncukrok.
Szöveges kommentek (6)