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ホシノ酵母を使ったパン のレシピ 135品
天然酵母（ホシノ）のバターロール
バターロールですが強力粉に全粒粉を混ぜて、ちょいサクにしました。形もロゼッタ型、巻き
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材料：
強力粉、全粒粉、ホシノ元種（なければドライイースト）、ぬるま湯（30℃）、塩、砂糖、
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２～３時間で☆ホシノ酵母のグリッシーニ
ホシノ天然酵母を使ったグリッシーニです。普通、ホシノ天然酵母のパンは時間がかかります
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材料：
ホシノ天然酵母、国産小麦粉、全粒粉、砂糖、塩、オリーブオイル、水、トッピング（オリー
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ホシノ天然酵母♪可愛いベーコンベーグル
丸い形も可愛いけど、こんな形のベーグルもいいんじゃない？
ベーコン入りだから子供も
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材料：
ホシノ天然酵母プレーンベーグル生地、ベーコン、砂糖、またははちみつやモラセス（ケトリ
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ホシノ酵母でヘルシー山型食パン♪ＨＢでも
大成功の食パン♪ バターも卵も使ってないのに、ふかふか・もちもちで、めっちゃおいしい
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材料：
強力粉(ハルユタカ使用)、ホシノ酵母(生種)、メープルシロップ(または蜂蜜)、塩、水
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ホシノ天然酵母♪ふんわり山食パン
やっとコツを掴んできたホシノ☆マーガリンをプラスして、水分量や砂糖の量も試行錯誤して
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材料：
国産強力粉（はるゆたか使用）、生種（1.5倍）、砂糖、塩、水、無塩マーガリン
*petit bour @Hosino*
捏ねのみＨＢ使用、オーバーナイトで一時発酵して、芳ばしいパンでお昼ごはんを！
材料：
ホシノ生種：今回は丹沢、強力粉：今回はType ER、グラハム粉：あら挽き、モルトパ
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専門家が選んだ目的別レシピ
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監修：武蔵 裕子
