石川県 のレシピ 16品
石川県のご当地料理レシピ。名物料理ハントンライスや冶部煮、ご当地食材を使った地元ならではの料理を作ろう!
チャンポンメンめんのクラムチャウダー風
播州地方のイトメンのチャンポンめんのアレンジ。無塩製麺のあっさり味。エビ、椎茸の旨味
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材料:
イトメンのチャンポンめん、水、牛乳、荒挽き黒コショウ、パルメザンチーズ(粉チーズ)、
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郷土料理✿なすそうめん✿茄子と素麺の煮物
甘辛い汁を吸ったそうめんが美味!実家のなすの煮物にはいつもそうめんが入ってました。郷
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材料:
なす、そうめん、水、かつお節(だし用)、☆醤油、☆砂糖、☆酒、☆みりん、すりおろし生
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なすそうめん(金沢の夏献立)
夏休み、泥んこンなって帰ったら、もう夕食。地味な献立だけど好きやった。ごはんがすすむ
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材料:
茄子、素麺、★だし汁、★砂糖、★酒、★しょうゆ(あれば薄口)、◎すりおろし生姜