殿堂入りレシピ
ローリエ（ローレル） のレシピ 46品
グランマのあったか大麦スープ＊リチェット
スロヴェニアの田舎家庭料理☆大麦、うずら豆、根菜入りあったかスープ♪
材料：
大麦（水に一晩浸したもの）、じゃが芋、にんじん、にんにく、粗挽きウインナー/厚切りハ
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フライパンひとつで「タイ風レッドカレー」
簡単にフライパンひとつで出来ます✿
たまには、自宅でお手軽“タイ風カレー”は、い
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材料：
手羽元、えび、玉ねぎ、豆板醤、なす、水煮たけのこ、ローリエ、にんにくチューブ、ココナ
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ポン酢が決め手！ルー無しハヤシライス♡
ハヤシライスの決め手はポン酢！
コクの中にキリっと酸味のある
美味しいハヤシライスに
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材料：
牛肉薄切り、玉ねぎ、マッシュルーム缶（スライスでもホールでも）、マーガリン、サラダ油
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夏野菜の爽やかピクルス
ローリエ＆こんぶがすごくいい仕事してくれます♪
酢＝２:砂糖＝１の食べやすいピクル
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材料：
酢、砂糖、白だし、ローリエ、昆布(ローリエ程にカット)、人参、きゅうり、かぶ、蓮根大
トマトのまるごとピクルス
もしも熟す前のトマトが出ていたら迷わず買ってピクルスに。
ハーブはお好みで色々試して
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材料：
トマト中、ミニトマト、★純米酢、★黒酢、★水、★にんにく、★塩、★上白糖、★ブラック
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ピ･ピ･ピクルス♡
簡単・お手軽に作れちゃうピクルスです♪
彩りも可愛いっ♡
身体にいいお酢も野菜もたく
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材料：
☆りんご酢、☆水、☆砂糖、☆塩、☆ブラックペッパー(粒)、☆ローリエの葉、☆赤唐辛子
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体がよろこぶ♪ 春夏向けトマトポトフ
体にしみ入るやさしい味わいのポトフ。オリーブオイルをなじませてから煮る野菜は、コクと
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材料：
厚切りベーコン（または 鶏の手羽先・手羽元・もも肉などでもOK）、マッシュルーム／き
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ねぎのコンソメバター煮
とろ～り甘いねぎが最高においしい一品。簡単に作れるので、メイン料理の付け合わせやおつ
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材料：
ねぎ（長ねぎ、下仁田ねぎ、ポロねぎ）、オリーブオイル、★水、★チキンコンソメ（顆粒）
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