塩麹焼きうどん

Ａを混ぜ合わせ発酵ダレを作る。

ベーコンは2㎝幅位にカット、しめじは小房に分け玉葱はみじん切り、生姜はすりおろしブロッコリーは解凍しておく。

乾麺は表示通りに茹で上げ、水で流し表面のぬめりを取り除き水気を切る。

うどんを加えて炒め、発酵ダレを加えて炒め合わせる。塩、胡椒で味を調える。