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ミネラルたっぷり☆そば粉のクッキー

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Description

グルテンフリー！そば粉使用でミネラルたっぷり☆

材料

そば粉
75ℊ
アーモンドプードル
25ℊ
片栗粉
25ℊ
バター
100ℊ
全卵
1コ
メープルシロップ
50ｇ

作り方

  1. 1

    オーブンは170℃で予熱してく。

  2. 2

    バターは常温に戻しておく。

  3. 3

    ２にメープルシロップを合わせて混ぜる。

  4. 4

    3に全卵を混ぜ合わせる。

  5. 5

    4にそば粉、アーモンドプードル、片栗粉を合わせて混ぜ合わせる。

  6. 6

    ５をよく捏ねて、まとまりができたら、冷蔵庫で冷やし固める。

  7. 7

    生地に固さが出てきたら、５ｍｍくらいの厚さに伸ばして型抜き☆

  8. 8

    予熱しておいたオーブンで25～30分焼く。

コツ・ポイント

アーモンドプードルと片栗粉を混ぜることで、サクサク食感になりますよ♪

このレシピの生い立ち

市販のそば粉のクッキーが美味しかったから、いくつかのレシピを参考に自分なりにアレンジして作ってみました！
レシピID : 7829578 公開日 : 24/05/16 更新日 : 24/05/16

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ミネラルたっぷり☆そば粉のクッキー
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