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サラダチキンの人参ドレッシングかけ

サラダチキンの人参ドレッシングかけの画像

Description

サラダチキンとすりおろしの人参ドレッシングを作って混ぜるだけ。これが結構おいしい。

サラダチキンはリュウジレシピ。

材料 （２人分）

鶏胸肉1枚
300ｇ程度
酒
大さじ１
（レモン汁：なくても良い）
大さじ１
砂糖
小さじ１/２
塩
小さじ2/３
味の素
4振り
★人参
小１/２本
★玉ねぎ
１/４個
★酢
大さじ１．５
★塩
少々
★砂糖
小さじ１
★オリーブオイル
大さじ１
（★レモン汁）
大さじ１/２
あらびき黒胡椒
好きなだけ

作り方

  1. 1

    常温にした鶏胸肉300gを
    フォークでまんべんなく穴を開ける。

  2. 2

    鶏胸肉に塩小さじ2/3、砂糖小さじ半、味の素4振り擦り込み、耐熱容器に入れます。

  3. 3

    酒大1入れます。レモン汁はお好みで。
    そしてラップをしてレンジで600w3分チン！

  4. 4

    その後、5分置く。その間に★マークの材料で、人参ソースを作る。

  5. 5

    ★人参と★玉ねぎをすりおろす、もしくはブレンダーで砕く。（玉ねぎの辛みが気になる方は水でさらした後ブレンダーで砕く）

  6. 6

    すりおろした★人参と★玉ねぎをその他の★のものとすべて混ぜる。

  7. 7

    写真

    サラダチキンを手で軽くほぐして、★人参ソースを和える。

  8. 8

    写真

    【追伸】人参が8キロ、66本あるので、このレシピを思いつきましたｗ　我が家はうさぎが3羽いるので、うさぎ用人参も含む。

コツ・ポイント

栄養価が一番あるのは、調理した直後。人参ソースは食べきれる分だけ作ってね。

玉ねぎをすりおろさない場合は、水でさらして、繊維と逆方向に程よい大きさに切ってください。

玉ねぎの辛みが気になる方はスライスをし水でさらして、ブレンダーへ。

このレシピの生い立ち

サラダチキンに何をつけて食べようかなと思ったときに、現在、人参がたくさんあるので、人参ソースを作ることにしました。レモン汁をたくさん入れて、さわやかさを演出！
レシピID : 7824894 公開日 : 24/05/10 更新日 : 24/05/11

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サラダチキンの人参ドレッシングかけ
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