鮪とニラのレバニラ風中華炒めの画像

Description

レバニラのような作り方で、マグロに変えてみました。味はしっかりしててヘルシーなのが嬉しい。

材料

1サク
大さじ3
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ2
大さじ2
しょうが
小さじ1
にんにく
小さじ1/2
大さじ3
1/2玉
1束

作り方

  1. 1

    写真

    マグロは食べやすい大きさにカットする

  2. 2

    写真

    片栗粉をまぶす(ポリ袋を入れて混ぜると均一につく)

  3. 3

    写真

    調味料を全て混ぜておく
    (醤油、みりん、酒、砂糖、しょうがみじん切り、にんにくみじん切り、ネギみじん切り

  4. 4

    熱したフライパンに多めな油でマグロを焦げ目が出るまで両面焼き、玉ねぎを加えて炒める

  5. 5

    調味料を入れたら、絡ませて、最後にニラを加えたらサッと炒めて出来上がり

コツ・ポイント

マグロは、しっかり焼いて焼き目をつけると美味しい

このレシピの生い立ち

魚が食べたいけど食べ応えも欲しいなと思った時に作りました。
レシピID : 7823315 公開日 : 24/05/09 更新日 : 24/05/25

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