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プリプリ海老とドライトマトのパスタ

プリプリ海老とドライトマトのパスタの画像

Description

ドライトマトのオリーブオイル漬けで濃厚トマトパスタ✨

材料 （1人分）

リングイネ
70g
エビ
3尾
マッシュルーム
2個
ドライトマト
大さじ1.5
麺つゆ
大さじ1
乾燥パセリ
適宜
黒コショウ
適宜
粉チーズ
適宜

作り方

  1. 1

    パスタは表示時間より1分程度短い茹で時間で茹でます

  2. 2

    茹でてる間にマッシュルームを5ミリくらいにスライスしておきます。

  3. 3

    写真

    フライパンにドライトマトのオリーブオイル漬けと麺つゆを落として中火で熱します

  4. 4

    マッシュルームを3のフライパンに入れて炒めます

  5. 5

    背わたをとった海老もフライパンに投入

  6. 6

    フライパンに、蓋をして弱火で2分加熱

  7. 7

    パスタの茹で汁。お玉一杯分

  8. 8

    茹で上がったパスタを投入

  9. 9

    中火で1分炒める

  10. 10

    お皿に盛り付けて黒コショウと乾燥パセリ
    お好みで粉チーズ

コツ・ポイント

ドライトマトがない場合は市販のトマトソースソースでもおいしくできると思います！

このレシピの生い立ち

ドライトマトと書かれたものを通販で購入したら、想像とは違うものが届き。。。
それはまったくドライではなく、ドライトマトのオリーブオイル漬けでした。ガーリックやハーブも入っていておいしいです。
今回はそのドライトマトを使用して作りました。
レシピID : 7818398 公開日 : 24/05/03 更新日 : 24/05/03

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メサ吉
プリプリ海老とドライトマトのパスタ
by メサ吉