じゅわっとうまい!肉巾着の画像

Description


子どもも好きなガッツリおかず。
ご飯にも合う味だと思います。

材料 (10個分)

200gくらい
1/2個
1/2本
5枚
肉の味付け
塩胡椒
適宜
ごま油
小さじ1
料理酒
大さじ1
1個
醤油
小さじ1
煮汁
めんつゆ(2倍濃縮)
100cc
400cc
焼肉のタレ
大さじ1

作り方

  1. 1

    油揚げは真ん中でカット
    10個分になりますね。
    にんじんと玉ねぎはみじん切り

  2. 2

    写真

    肉と野菜、調味料など混ぜ合わせ肉ダネを作ります。10個に詰めていきます!タネが余ったら分配できるように、まだ閉じません

  3. 3

    写真

    油揚げの口を爪楊枝で閉じます。
    なみ縫いのようにしました。

  4. 4

    写真

    水と調味料を入れて弱めの中火で煮ます。落とし蓋のようにして10分。裏返してさらに15分くらい。

  5. 5

    タネにみじん切りのきのこを入れたりしても美味しいです。
    甘めが好みならば少しお砂糖を入れてもいいですね。

コツ・ポイント

クタクタに煮ると油揚げとお肉が馴染んで美味しい!
油揚げが余ったら生卵を入れたりもします。
爪楊枝の刺し方を中身ごとに変えるとわかりやすいし、楽しいです^_^餅をいれたら餅巾着です♪

このレシピの生い立ち

ひき肉しかない日。バラバラではなくて
まとめて食べさせたいけど、時間もない!って時に油揚げに詰め込んで煮たら美味しかった。
レシピID : 7817797 公開日 : 24/05/08 更新日 : 24/05/08

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