玉ねぎたっぷり！エビチリ
Description
管理栄養士の古賀圭美です。
疲労回復時などにおすすめのクエン酸が摂れるエビチリです！
辛さはお好みで調整してください。
疲労回復時などにおすすめのクエン酸が摂れるエビチリです！
辛さはお好みで調整してください。
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作り方
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1
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エビにAを揉み込み、下味をつける。
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2
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フライパンに半量の油（大さじ1）を入れ、エビの両面を焼く。8割程火が通ったら一度取り出す。
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3
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同じフライパンに残りの油を入れて熱し、玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒める。
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4
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にんにくとしょうがの香りが立ったら、エビを戻し入れ、Bを加える。
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5
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水溶き片栗粉でとろみをつける。
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6
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アヲハタ アヲハタ ５５ イチゴを使用。
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コツ・ポイント
●エビを焼いたあとのフライパンが汚れていたら、キッチンぺーパーで軽く拭き取ります。
●豆板醤の量はお好みで調整してください。
●豆板醤の量はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
疲労回復の効果が期待できるクエン酸。今回は、お酢とイチゴジャムに入っているクエン酸が同時に摂れる一品に仕上げました！
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