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No3326鰤のムニエル照焼

No3326鰤のムニエル照焼の画像

Description

なんだよムニエル照焼って！？

材料 （3人分）

鰤
3切れ
小麦粉
大さじ1
サラダ油
大さじ2
玉葱
1/2個
砂糖
大さじ1
味醂
30cc
酒
30cc
醤油
30cc
水
120cc
唐辛子
お好み

作り方

  1. 1

    鰤に小麦粉をまぶす。

  2. 2

    サラダ油で皮目から全体を強火でカリッと揚げ焼きにする。

  3. 3

    鰤を取り出し、余分な油を拭き取り、玉葱スライスを炒める。

  4. 4

    砂糖、味醂、酒、醤油、水を加え煮立て、鰤を入れて落とし蓋をして煮る。

  5. 5

    仕上げに糸唐辛子を乗せて出来上がり！

コツ・ポイント

塗した小麦粉をカリッと焼くのがポイント！

このレシピの生い立ち

ムニエル風に焼いてから照焼っぽく味付け！
レシピID : 7817167 公開日 : 24/05/01 更新日 : 24/05/01

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No3326鰤のムニエル照焼
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