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使用食材一覧。
ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
おくらを小口切りに、しいたけを薄切りにする。
2⃣に3⃣とA加え、卵を溶き入れてよく混ぜる。
耐熱容器にラップを敷いて4⃣を入れる。電子レンジ(600W)で3分加熱して一度取り出し、さらに2分加熱する。
ラップまたはクッキングシートを使って巻き、棒状に形成する。粗熱が取れたら切り分ける。