サクラマスの炊き込みご飯
kumi0901
作り方
-
-
1
-
【米】を研いで水につけておく。
他の具材の切り方は材料欄に書きましたが、お好みで大丈夫。
-
-
-
2
-
鍋に【ごま油】を熱し、
【にんじん】【ごぼう】を軽く炒める。
-
-
-
4
-
・ザルを使い、汁と具に分ける。
・サクラマスの身は、この後ご飯を炊き上げている間などにほぐしたり骨を取ったりすると良い。
-
-
-
5
-
手順①の【米】を水を切って炊飯釜へ入れて【生姜千切り】を乗せ、先程の【汁】を4合のメモリまで入れて、炊き込みモードで炊く
-
-
-
6
-
炊き上がったご飯と、先程の【具】を混ぜたら出来上がり。
量が多いので、我が家はでっかいボウルに移して混ぜています。
-
-
-
7
-
お好みでネギや大葉を乗せて。
-
コツ・ポイント
干し椎茸がスライスではなく丸まんまのものは、材料の中の水900mlで戻し、戻した水を捨てずにそのままレシピで分量として使ってください。
このレシピの生い立ち
主人が釣ってきたサクラマスがたくさんあったので炊いてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
kumi0901
