無添塩だれ焼きうどん
ノミヤマラボ
作り方
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1
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うどん、豚肉、キャベツの重さを量り、冷凍うどんはレンジで解凍しておきます。
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2
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SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
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3
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SaltMateに表示された調味料を合わせておきます。
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4
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フライパンに油をひき、豚肉とキャベツを炒めます。
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5
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豚肉の色が変わったら、うどん、合わせた調味料を入れ、強火で水分を飛ばしながら手早く炒めて完成です。
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コツ・ポイント
冷凍の豚肉を使う場合、炒めた時に出る水分はキッチンペーパーで除去します。黒こしょうは多めが美味しいです。
このレシピの生い立ち
ソース味の焼きうどんに飽きた時に。隠し味に砂糖を少し入れて旨味を補いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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