高野豆腐の卵とじ煮☆給食メニュー
Description
高野豆腐はタンパク質豊富な食材です。肉や野菜のだしを吸って、うまみもアップするので子どもでも食べやすい1品です。
材料
(4人分)
35g
50g
200g
200g(中一個)
70g(1/2本)
50g
4~5個
砂糖
大さじ1
濃口醤油
大さじ2
みりん
大さじ1/2
塩
少々
酒
大さじ1/2
200mL
作り方
コツ・ポイント
溶き卵はふわっと感を残すために混ぜすぎないのがポイントです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが入っているので、優しい味ですが食べ応えは抜群です。ボリュームおかずが1品ほしいときにおすすめです。