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簡単な鳥胸肉の塩唐揚げ

簡単な鳥胸肉の塩唐揚げの画像

Description

簡単に作れる塩唐揚げを作ってみました

材料

胸肉
二枚
片栗粉(まぶす用)
たっぷり
サラダ油
適量
■ 味付け用
酒
大さじ１
砂糖、塩
小さじ１
片栗粉(混ぜる用)
小さじ３
コショウ
適量
にんにくすりおろし
２かけ分
生姜すりおろし
小１個分

作り方

  1. 1

    写真

    胸肉を食べやすい大きさに切り分けます。大きすぎない方が
    オススメかな

  2. 2

    写真

    ボールに胸肉と片栗粉以外の物を入れて

  3. 3

    写真

    混ぜ合わせたら冷蔵庫で１時間位寝かせます。

  4. 4

    写真

    寝かせた胸肉に小さじ3位の
    片栗粉を混ぜて再度１時間以上
    冷蔵庫で寝かせます！

  5. 5

    写真

    冷蔵庫で寝かせた胸肉を取り出して揚げる前にたっぷりと
    片栗粉をまぶします。

  6. 6

    フライパンにサラダ油を
    １センチ位入れて中火で
    揚げていきます。

  7. 7

    写真

    こんがり揚がったら出来上がりです！

コツ・ポイント

片栗粉を味付けの時に混ぜて１度水気を
閉じ込め、揚げる前に再度
片栗粉を付ける事で揚がった時に
衣はサクサク、中は柔らかく仕上がります。

このレシピの生い立ち

塩唐揚げは作った事がなかったので
作ってみたくなりレシピにまとめて
みました！
レシピID : 7814566 公開日 : 24/04/29 更新日 : 24/04/29

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