白菜と胸肉のフライパン蒸し

白菜は洗ってざく切り、胸肉は皮をとって一口大の削ぎ切りにしてフォークで刺しておく。

白菜をフライパンに入れて塩を振る。蓋をして白菜から水が出るまで弱火で加熱する。

フライパンの端を少し開けてフライパンに薄くオリーブオイルを塗り、胸肉としめじを入れて塩を振る。

胸肉に火が通ったら、胸肉としめじにほんの少しのバターを落とす。好みで醤油をすこし垂らす。