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鶏豆トマト煮

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Description

簡単なイタリアの家庭料理みたい。子供もよく食べる◎他の野菜を入れても美味しい◎

材料

オリーブオイル
大2
ニンニク
1片
鶏もも肉
2-3枚
トマト/トマト缶
約3個/1缶
°白ワイン
約50cc
°コンソメ
大1
°ローリエ(月桂樹)
1-2枚
塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    オリーブオイルでニンニクを中火で炒める

  2. 2

    写真

    ニンニクの香りが出て来たら
    鶏肉を皮目を下にして焼き
    焼き目がついたら裏返す

    焼きながら軽く塩胡椒を振る

  3. 3

    写真

    トマト、キノコ、°調味料を加えて弱火で煮詰める

  4. 4

    写真

    赤い油・アクが出て来たらスプーンで掬って捨てる

  5. 5

    写真

    豆を加えて煮込んで完成♪

コツ・ポイント

煮込むだけ簡単♪
子供もよく食べるので、他の野菜を細かく切って入れてもよく食べてくれる！

私は豆硬めが好き。豆投入のタイミングはお好みで

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれた家の味
レシピID : 7812214 公開日 : 24/05/09 更新日 : 24/05/09

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鶏豆トマト煮
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