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大根は皮を剥いて食べやすい大きさの乱切りにする。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで2~3分炒める。
大根を加えて炒め合わせ、全体に油がなじんだら(A)を加えてよく混ぜ合わせる。
煮立ったら水と顆粒だしを加え、落とし蓋をして中火で30分ほど煮込む。
時々かき混ぜ、汁気がほぼなくなったら火から下ろし、器に盛り付けて完成。