鶏の黒酢南蛮漬け

今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。

長ネギはみじん切りにし、［A］の材料を全てボウルで混ぜ合わせる。

鶏もも肉はひと口大にカットしてボウルに入れ、塩コショウと料理酒を加えて1分程度揉みこむ。

［3］に片栗粉を混ぜ、［4］の油で揚げ焼きにする（7～8分程度）。

［5］に［2］を絡めて15分ほど漬け込み、皿に盛り付ければ完成！