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アジ味噌バーグ

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Description

豆腐を入れてフワフワのアジバーグ！味噌だけでもしっかり味がつきます。タレいらずでお弁当にも◎

材料 （3人分とお弁当用）

アジ
半身5切れ
豆腐
150g
人参
1/3くらい
ひじき
小2
味噌
大3
生姜チューブ
大1/2くらい
小麦粉
大3
酒
適量
大葉
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    アジは骨、皮をとる。皮を下にしてスプーンでこそげ取ると楽。
    包丁で叩いてミンチにする

  2. 2

    人参は細切り、ひじきは水で戻し、豆腐は水切りしておく

  3. 3

    ①②と調味料、小麦粉を合わせ混ぜ、成形する
    大人用は成形後に大葉を乗せてもいいかも！

  4. 4

    表面に焼き色がついたら、酒を適量ふりかけ蒸し焼きに

コツ・ポイント

アジの骨取りはしっかりと！骨取り済みを使うと楽でした！

このレシピの生い立ち

3歳息子君の魚レシピを増やしたくて
レシピID : 7806485 公開日 : 24/04/19 更新日 : 24/04/19

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アジ味噌バーグ
by テラ32カナ