ねぎ塩焼き鶏
そふとめん
作り方
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1
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鶏肉は1cm程度の大きさ、長ねぎは斜め切りしてボウルに入れる。
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2
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清酒、鶏がらスープ、砂糖、かつお節、塩、生姜を加える。
よく揉みこみ、ラップをして室温で30分ほど漬け込む。
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3
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油を引いたフライパンに、漬け込んでおいた全てを熱する。
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4
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器に盛ります。
お好みで胡椒、レモン汁をかけてください。
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コツ・ポイント
時間が無い時は洗い物する時間置いとく程度でも大丈夫です。
鶏肉はよく火を通してください。
途中での味見ができないため、火が通ったあと味の調節をしてください。
鶏肉はよく火を通してください。
途中での味見ができないため、火が通ったあと味の調節をしてください。
このレシピの生い立ち
漬け込んでおけばあとは焼くだけなので、食べる直前に火を通すと良いと思います。
串に刺さない焼き鳥としても成り立つので、時短料理にも重宝します。
串に刺さない焼き鳥としても成り立つので、時短料理にも重宝します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
そふとめん
