塩ゼロ☆発酵しょうがと冷ややっこ

Name: 塩ゼロ☆発酵しょうがと冷ややっこ
Yield: 1人分
Ingredients: 絹ごし豆腐 1個（50g）; 発酵しょうが 小さじ1; りんご酢 小さじ1; ごま油 小さじ1; 白ごま 小さじ1; 発酵しょうがの材料; しょうが 2個(140g)

Description

腸活にもなるお手軽な発酵調味料です♪（１人当たり104kcal、食塩相当量0g）by沖縄市

1個（50g）

発酵しょうが

小さじ1

りんご酢

小さじ1

ごま油

小さじ1

小さじ1

■ 発酵しょうがの材料

しょうが

2個(140g)

・しょうがは瓶に入れて発酵させることで味がマイルドになり、そのまま保存するよりも長持ちします。
・しょうがは体を温めたり、免疫力を高める作用があるので、普段の料理に活用してみてください☆
・日持ちしますが、できるだけ早めに食べきりましょう！

塩を加えなくても素材の味が美味しい調味料のひとつとして考案しました。美味しく食べながら自然と減塩できる食事を楽しみましょう！

レシピID : 7793096 公開日 : 24/05/03 更新日 : 24/05/03

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