若竹蕎麦
おでのおでん☆
作り方
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1
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たけのこは食べやすい大きさに切り
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2
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麺つゆを1倍に希釈して煮る
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3
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茹でわかめは、食べやすい大きさに切り
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4
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だしは、合わせ加熱
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5
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麺をレンジで加熱
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6
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だしを注ぎ
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7
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具材を乗せて完成です。
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8
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
たけのこの味付けは長く煮込まなくても、火を止めて少し放置しておくとしみ込みます。
このレシピの生い立ち
掘りたて茹でたての小さなたけのこを見つけました。若竹煮は以前レシピを出しているので、蕎麦の具にしようと少し濃いめの味付けにしました。
